vainilla (flora)

Fitonimia: El nombre "vainilla" proviene del diminutivo de "vaina", y alude al aspecto del fruto en la especie Vanilla planifolia, aunque puede aludir, por semejanza o incluso por sabor, a alguna otra. ver: diminutivos.

Nombres comunes: bainii (zapoteca), canela de cuya, cashisha (totonaca), caxi-xanath (El nombre "" significa "flor" en totonaca), juju, sumi xa'nat (totonaca), sumi'xa'nat (totonaca), sunti’xa’nat (totonaca), tlilxóchitl (Del náhuatl. De: tliltic, negro, prieto (Arenas, 1611) + xóchitl, flor. De la Mota y Escobar), vainilla, vainilla colibrí, vainilla escarchada, vainilla mansa, xanath (totonaca).

Nombre científico: Vanilla planifolia Andr. (Orchidaceae).

Sinonimia: Epidendrum rubrum Lam.; Myrobroma fragrans Salisb.; Notylia planifolia (Andrews) Conz.; Notylia sativa (Schiede) Conz.; Notylia sylvestris (Schiede) Conz.; Vanilla aromatica var. bicolor F.Buyss.; Vanilla aromatica var. claviculata F.Buyss.; Vanilla aromatica var. discolor F.Buyss.; Vanilla aromatica var. lutescens F.Buyss.; Vanilla aromatica var. planifolia (Andrews) F.Buyss.; Vanilla aromatica Willd.; Vanilla bampsiana Geerinck; Vanilla duckei Huber; Vanilla fragrans Ames; Vanilla planifolia var. angusta Costantin & Poiss. ex C.Henry; Vanilla rubra (Lam.) Urb.; Vanilla sativa Schiede; Vanilla sylvestris Schiede; Vanilla viridiflora Blume.

Flora. Planta trepadora. Tallo cilíndrico, carnoso. Raíces adventicias. Hojas alternas, oblongo-ovadas, carnosas, brillantes. Flor verde-amarillenta. Fruto: cápsula parecida a vaina linear, de 15 a 30 cm, con semillas numerosas y pequeñas. Procesado, el fruto tiene un aroma delicado. Existe una gran variedad de vainilla: mansa, mestiza, cimarrona, pompona y de tarro. Las dos primeras son las mejores. «La 3ª degenera; la 4ª es de difícil adobo por muy obesa y la última no vale nada». Humboldt habla del bejuco Epidendrum vanilla «... cuyo fruto odorífero se emplea para aromatizar el chocolate». De la Mota y Escobar (1939) la menciona hacia 1610 en la región de Chumatlán. 

Zona: Aunque identificada míticamente con Papantla  se produce también en  Agua Dulce, Alto Lucero, Atoyac, Chiconquiaco, Coatepec, Emiliano Zapata, Espinal, Jalcomulco, Martinez de la Torre, Puente Nacional, San Andrés Tuxtla, Santiago Tuxtla, Soteapan, Tenampa, Tezonapa, Tihuatlán, Totutla, Zentla.

Homonimia: ver: acotope (flora). ver: agarroso (flora). ver: atotope (flora). ver: caxi-tzijol (flora). ver: chalahuite de hoja ancha (flora). ver: ecapatli (flora). ver: segne xeute (flora).

Fuentes:
-CONABIO. Enciclovida.
https:enciclovida.mx/?fbclid=IwAR3AAl9nnJCyH7DxS34gsCZXTAYSMIqKmEJ8cGz6WDVapAjF2VWTJAWGWj8
-Catalogue of Life.
https:www.catalogueoflife.org/?fbclid=IwAR2rPjMoKLQ1dZhBdXLPDOjxMf_oDlStGoyTKMKHswGHPc74l1DzhMkoHzU

Imagen: Kinardo Flores Castro (CONABIO).

ver: Veracruz (estado).
Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. Peredo / IIESES / UV